什么茶叶可以永久存放

六堡茶、安化黑茶、普洱生茶、普洱熟茶、福鼎白茶可以长久存放,此类茶叶均为后发酵茶或后期陈化的茶叶,其茶內富含果胶、糖分、氨基酸等,且需要时间进行酶促反应,并随着时间的转移越陈越香,因此适用于长期保存。

什么茶叶可以长期存放:

1、 白茶

GB/T22291-2017《白茶》国家标准:“8.4贮存 应符合GB/T 30375的规定。产品可长期保存。”新版国标解决了关于产品保质期的困扰,明确了白茶可长期保存。

白茶制作工艺最简单,完美的保存了茶叶的微量元素,新白茶,青草气比较重,寒性较强,对身体的刺激较大,不适合过多饮用,三年以上的老白茶,经过自然发酵,茶叶中的茶多酚转化为茶黄素和茶红素,其抗氧化能力更强,并且更容易被身体接受,因此适合长期保存,这也是白茶“一年成茶、三年成药、七年成宝。”的主要原因。

2、黑茶

黑茶是完全发酵茶,在微生物的转化下,几乎完全改变茶叶本身的味道,茶汤具有浓厚陈醇的特点,陈化3年以内的黑茶,微生物转化不完全,茶汤具有生涩感。

陈化3年以上的黑茶,茶汤红浓剔透,滋味醇厚爽口,对调理肠道、降三高等功效显著,因此它适合长期存放,一般自然存放5—20年的黑茶,都是特别适合饮用的。

3、普洱茶

普洱茶是以云南特定区域所产的大叶种晒青毛茶为原料,制成的具有后发酵作用的散茶或紧压茶。因此国标根据普洱茶特性,给定了一个保质期标注,即在符合GB/T22111-2008执行标准环境下,可长期保存。

普洱茶属后发酵茶类,一般说来,普洱茶确实越陈越好,但要有一定前提条件。即:决定于储存的环境、茶的本质真性、陈放的年限等诸多因素。

总而言之~懒人周末茶叶百科:

长期保存≠永久保存,虽然可以长期存放,但并不是说无限期存放,一般来说,10年左右其品质即可达到最佳。

其次长期存放的茶叶,如果保存不当,或受到不良环境的影响,也会受到影响,严重者也会体现变质,所以不可一概而论长期保存。

原创文章,作者:大星,如若转载,请注明出处:https://www.lanrenzhoumo.com/3720.html

上一篇 2023年3月23日 下午3:31
下一篇 2023年3月23日 下午3:33

相关推荐

  • 揭盖加水竟源于“敲竹杠”

    日常我们到茶楼酒馆饮茶吃饭,每逢茶壶或茶盅要加水时便揭开盖子,服务员便来加水。此举起自何时?其因是什么呢? 话说清代,广州商业已很繁荣,饮食也很发达,如老字号的陶陶居、惠如楼、大三…

    2023年5月29日
  • 茶叶的储藏条件是多少温湿度

    绿茶、黄茶的储存温度为0~5℃,相对湿度需要控制在50%以下,红茶、乌龙茶的储存温度为10~25℃,相对湿度需控制在50%以下,白茶的储存温度为20~25℃,相对湿度不得超过50%…

    2023年3月23日
  • 茶叶的这些滋味,你若都喝过我便跪!

     1、浓烈型:原料采用嫩度交好的一芽二三叶,芽肥壮,叶肥厚,内含的滋味物质丰富或采用良种鲜叶,制法合理,一般用于描述的滋味,这类味型的绿还具有清香或熟板栗香,叶底较嫩,肥…

    2023年3月21日