懒人周末 上茶山 新炒的茶叶怎么储存

新炒的茶叶怎么储存

新炒的茶叶首先需要摊凉或去除火气,之后再将炒制好的茶叶装入铝箔或茶叶专用袋中,并将袋内多余的空气挤掉,接着将袋口用绳子捆…

新炒的茶叶首先需要摊凉或去除火气,之后再将炒制好的茶叶装入铝箔或茶叶专用袋中,并将袋内多余的空气挤掉,接着将袋口用绳子捆扎妥当,然后将其装入纸箱或其他干净的容器中,将其密封完整,之后放入冷库离地离墙储存。

也可以采用罐藏法:

将茶叶放入洁净的罐内即可。不过,为了更好地坚持罐内枯燥,罐形有方的、圆的、扁的,容量巨细各异。这些罐或盒,若是双层的,其防潮功能更好。装有茶叶的铁罐或竹木盒应放在阴凉处,防止湿润和阳光直射。假如罐装茶叶暂时不饮,可用通明胶纸封口,避免湿润空气进入。

新买的罐往往染有异味,有必要先行处理,消除异味。有三种办法:一是,少数的等级低茶或茶末置于罐(盒)内,盖好盖,静放2~3天,让茶叶将异味吸尽。

二是,用少数等级低茶或茶末置于罐内,加盖后,用手握罐来回摇晃,让茶叶与罐壁不断磨擦。如此经2~3次处理,相同能够去除异味。

三是,将罐盖翻开,用湿毛巾擦拭罐壁,此后将罐和盖放在通风有阳光的当地,令其枯燥去除异味。

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作者: 懒人周末

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