懒人周末 上茶山 大红袍和黑枸杞能一起泡吗

大红袍和黑枸杞能一起泡吗

大红袍和黑枸杞不能一起泡,大红袍属于乌龙茶,茶性平和,是传统健康茶饮,茶內物质丰富,适宜单独冲泡饮用,而黑枸杞味甘,性平…

大红袍和黑枸杞不能一起泡,大红袍属于乌龙茶,茶性平和,是传统健康茶饮,茶內物质丰富,适宜单独冲泡饮用,而黑枸杞味甘,性平,属于滋补健康饮品,两者在汤色、功用、口感、属性等皆存在差异,因此两者不建议搭配饮用。

大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,”岩韵”明显。除与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。

黑枸杞,就是黑果枸杞。因含有丰富的花青素,泡水时花青素析出,唯美的拉丝在水中摇曳起舞,汤色逐渐变为紫色,令人称奇。

除了花青素,黑枸杞还含有:蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养物质。

一次可以泡15~20粒,能反复冲泡2~3泡,泡到最后花青素析出得差不多了,果粒会泛白,就可以换新的黑枸杞冲泡了。为避免黑枸杞中的花青素、维生素遇高温被破坏,冲泡时水温最好不要超过60℃。

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作者: 懒人周末

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