小青柑既可以泡也可以煮，冲泡时，先准备好盖碗等茶具，并用开水烫洗一次，之后取一颗小青柑放入盖碗中，然后沿柑果外围注水一圈（水温为100℃），注水后5s左右就能出汤饮用，煮茶时，先将壶内加入500ml的水，并将其煮沸，然后放入小青柑，煮2分钟左右即可出汤品饮。
小青柑的冲泡方法
1、拆开包装，取出完整的小青柑。
2、将小青柑上的小盖揭开，放入盖碗中。
3、沿柑果外围注水一圈，然后定点细流注水，让小青柑充分被渗透。注意盖碗的水不要太满，方便出汤。第一、二泡润茶，第三泡浸泡10秒左右后出汤，随后可酌情增加浸泡时长，保证茶汤的口感。
4、分茶，冲泡好的茶汤倒入公道杯中，使茶汤均匀，再分入品茗杯中细细品尝，小青柑汤色橙红透亮，茶汤醇厚，汤感细腻，回味爽适有甜感，有浓厚陈香味。
小青柑怎么煮
准备一个煮茶壶、一颗小青柑、适量纯净水
煮茶法泡饮柑普一般视喝茶的人数以及口味轻重喜好而定，一般说来，3~5人可用可用一颗柑普茶，一般一颗小青柑搭配500ml左右的水即可。
使用陶壶或玻璃壶，加水烧开，小青柑整颗润茶后，待水烧至100度左右投入壶中直接煮，大火烧开后转中小火，第一壶两三分钟左右就可出汤 ，第二壶4分钟左右出汤，往后延长煮茶时间。
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