懒人周末 上茶山 假的金骏眉是染色的吗

假的金骏眉是染色的吗

假的金骏眉是一部分是由染色做成的,还有一些是采用原料、工艺作假等做成,金骏眉属于武夷红茶,其干茶是采用桐木关单芽为原料制…

假的金骏眉是一部分是由染色做成的,还有一些是采用原料、工艺作假等做成,金骏眉属于武夷红茶,其干茶是采用桐木关单芽为原料制成,且工艺独特,品质优异,正宗的金骏眉呈金黄黑三色相间,而染色的金骏眉大多呈金色或黄色。

很多人以为金骏眉,干茶必然是金色、黄色,其实不然,按照正山小种的标准,正宗金骏眉的干茶是金、黄、黑相间、带有一点金毫;香气属于花果蜜综合香型,比较持久;汤色金黄清澈,带有金圈,滋味鲜爽甘甜。

如何辨别金骏眉

金骏眉红茶,一般都是单芽头,外型细小而紧秀。颜色金、黄、黑相间每一条茶芽条索的颜色都是黑色居多,略带金黄色,绒毛较少,条索紧结纤细,圆而挺直,有锋苗,身骨重,匀整。

外山仿制的金骏眉大多茶干颜色通体金黄,绒毛多,或者也是黑多黄少,但却是完全黑色的条索中夹杂完全金黄的其他条索,让人一看便知是拼配了不同地域不同品种的茶叶混合而成的。

开汤汤色金黄,水中带甜,甜里透香,并集花香、蜜香、果香为一体的集中香型,杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质。香气特别,干茶香气清香;热汤香气清爽纯正;温汤(45℃左右)熟香细腻;冷汤清和幽雅,清高持久。

无论热品冷饮皆绵顺滑口,极具“清、和、醇、厚、香”的特点。连泡12次,口感仍然饱满甘甜,叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽。

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作者: 懒人周末

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