铁观音过期两年不能喝，铁观音属于半发酵茶，其茶保质期适中，一般可存放24~36个月左右，在保质期内茶叶的风味、口感较佳，且品饮价值高，而过期后的铁观音，其滋味、香气流失，无继续品饮价值，其次严重者还会引发变质、霉变等，因此不宜再饮用。
如果对铁观音的品质判断没有把握，最好在保质期内或购买后3个月内饮用。
其次保存铁观音茶叶要注意干燥、密封、避光、阴凉。如果茶叶出现以下几种情况，不管是否过保质期，这样的茶都已经不能喝了。
1、明显变色
茶叶久存之后颜色变深是正常的，但茶汤则一直都是通透明亮的。但需注意，如果茶汤不仅变深，还变得暗褐浑浊，丝毫没有透亮的感觉，这样的茶很有可能是变质了。
2、出现异味
铁观音茶有很强的吸附性，如果跟有异味的东西放在一起，或者放进冰箱之前没有密封好，很容易串味。如果闻到茶叶有明显的樟脑丸味、油腥味，这样的茶最好还是不要喝了。
3、变软、霉变
茶叶最佳的含水率是5%左右，含水率如果超过了10%，茶叶就很容易受潮发霉。正常的铁观音茶叶摸起来是干脆的，容易折断。
如果茶叶捏起来发软，感觉湿湿的，或闻起来有霉味，那么这个茶叶肯定是变质无疑了，不能再饮用了。
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