懒人周末 上茶山 广西六堡茶品质特征

广西六堡茶品质特征

六堡茶,广西壮族自治区梧州市特产,六堡茶的韵味源于自然的馈赠,而独特的工艺,又使其具有红、浓、陈、醇的显著特征,其干茶黑…

六堡茶,广西壮族自治区梧州市特产,六堡茶的韵味源于自然的馈赠,而独特的工艺,又使其具有红、浓、陈、醇的显著特征,其干茶黑褐柔润,条索紧结,汤色红亮通透,独具陈香或槟榔香,有陈味但润滑爽口,优雅细腻且饱满、回味悠长。

六堡茶的品质特征是怎样的

1、外形

优质的六堡茶是干净的,色泽黑褐柔润,条索紧结。

2、茶汤

好六堡茶汤色红亮通透,使人有愉悦之感,滋味一定是苦涩均衡协调,层次丰富,浓度适中而饱满,有回甘,韵味悠长,闻之,有陈香、槟榔香、花蜜香、木香或枣香等令人愉悦的香,无论是蕴于水,还是扬于汤。

尝之,好的古法工艺六堡茶茶味较浓厚,或许会有不同程度的苦涩,但苦在口里,很快会转化为甘甜生津,让人有“峰回路转”的愉悦。现代工艺六堡茶,即使同一款茶,由于陈化时间和陈化环境不同,其在口感上也不同,但好的现代工艺六堡茶的共同点是:有陈香或独特香气、有陈味,润滑爽口,且优雅、细腻、饱满、回味悠长。

3、叶底

六堡茶,叶底无杂物,且无异味;茶叶张开展有活性,嫩度合适,叶质柔软,有弹性;色泽黑褐油亮。

4、体感

从口感上来说,茶友可根据自己的口味喜好,对比着喝,找到合乎自己口味偏好的茶。但是,茶友的“偏爱”一定要建立在“好六堡茶”这一基础之上。因为自己喜欢的,不一定就是适合自己。因为,茶好不好,你的身体会也说话,即“体感”。

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作者: 懒人周末

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