正山小种存放了6年不能喝，正山小种属于红茶，是经过完全发酵制成，其保质期虽比绿茶要略长，但并不支持久存，一般来说正常情况下，正山小种可存放2~3年，而超过保质期的茶品，容易受潮或氧化变质，严重的也会导致发霉，因此不建议饮用。
正山小种属于红茶，是全发酵的茶叶，保质期比未发酵的绿茶要长一些，但是也不能存放很长的时间，否则就会影响品质与口感了。
正山小种的保质期在2年左右，如果是秋天的正山小种红茶，保质期还会更长一些。
所以，在购买正山小种红茶的时候，最好喝多少买多少。尤其是开封了的正山小种红茶，应该存放在阴凉、干燥的地方，并且尽快喝完。
喝正山小种，讲究的就是色、香、味。松烟香、桂圆香、蜜薯香，都是强有力的竞争优势。然，存放了多年的红茶，在香气上基本尚会有一定的损失。原本浓郁的桂圆香、烟熏味也黯然失色，完全没了当初的惊艳之感。
甚至于还会出现仓味、陈味、霉味，所以正山小种还是尽早喝，不要长时间存放。
如何判断正山小种茶叶变质
（1）品尝滋味，茶汤的浓度、收敛性，鲜爽程度，味道有没有变味。
（2）观察茶叶是不是发霉，有异常味道。
（3）看汤色，例如看看绿茶汤色有没有变红，变暗了。
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