是一种发酵，在英国和印度人生活中不可或缺。红茶味道醇香，可以加入奶、糖等冲调，味道更丰富，不伤胃。印度人吃饭时不喝汤，但饭后必须喝茶。
中国和印度的红茶最有名，印度有大吉岭红茶、阿萨姆红茶，中国有、云南红茶、红茶等等。红茶含有咖啡因、可可碱和茶碱，能刺激中枢神经系统和呼吸系统，放松肌肉、促进血液循环，有利尿作用。喝红茶有助于凝神定性，提升精神，能使饮者神清气爽，心旷神怡。
如果让心脏病患者每天喝上四杯红茶的话，血管舒张度可以从6%增加到10%，改善血管畅通情况，其主要原因是红茶含有一种抗氧化剂，可以降低低密度脂肪蛋白。
选择适合的红茶：和银骏眉是武夷山国家自然保护区内的原生态茶树出品的，结合正山小种传统手工制作工艺，实属茶中珍品，啜一口入喉，甘甜顿生，喉韵悠长，仿佛使人置身于原始森林之中。中茶推出海堤红茶外形锋苗显秀，遍披金黄芽毫，凝神啜饮之，鲜爽甘活，喉韵悠长。让老百姓用平常的价格可以品尝到高档红茶的风韵。
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