懒人周末 上茶山 茶文化与茶点

茶文化与茶点

[摘要说明]与点     它们与茶相伴,却有着各自迥异的特色;它们看似点缀,却是茶文化不可…

[摘要说明]与点

    它们与茶相伴,却有着各自迥异的特色;它们看似点缀,却是茶文化不可或缺的组成部分。茶点,是它们的共同名字。
      通俗地说,茶点就是人们在饮茶的过程中搭配的分量较小的精雅食品。“饮且食兮寿而康”,一壶好茶,如果能够配以几样可口的茶点,对于饮茶人来说,该是何等的惬意!而事实上,饮茶佐以点心,在唐代的史料中便有记载。“四时花竟巧,九子粽争新。”向今人展现的,就是一幅唐代茶宴上茶点盛行的图景。
      时光飞逝,万象更新。随着时代的变迁,的品种以及人们的饮茶方式都在悄然改变,然而始终不变的,是饮茶人对茶点的那份钟爱。今天,走在鹭岛的大街小巷上,各式各样待售的茶点依旧随处可见。和着轻柔的海风,一壶好茶,两三知己,四五样茶点,是多少人向往的境界。 目前就国内而言,茶点的种类不胜枚举,依据地域的不同而各有特色。一般来说,茶点往往是各地的名点和土特产,外脆内松的芋枣、耐人寻味的肉脯、外形雅致的甜饼、风味独具的嘴口酥……所有这些,都令大量前来厦门旅游的茶客“啧啧”赞叹。
      步入中山路附近幽深的小巷,历史在这座古城遗留下的痕迹隐约可见。就在这里,一位专营茶点生意的老阿姨告诉记者,她卖茶点已经有几十年了,尽管时代几经变迁,但是她的生意却从来没有衰落过。透过这个普普通通但却兴隆数十载的店门,已经可以清晰地看到厦门人对茶的挚爱,以及茶和茶点相濡以沫的身影! 品名茶,尝茶点。茶点的美妙,并不仅仅在于它是一个可用以充饥的美食,同时还在于其本身就是一个赏心悦目的艺术品。如何以茶点营造幽雅的饮茶环境,如何用茶点调节人们饮茶时的口感和心情,是一门颇值得研究的大学问。滨北一家茶馆的老板认为,茶点在茶桌上扮演的是一个至关重要的角色,其在满足人们味觉需求的同时,还应该满足人们视觉、嗅觉、触觉等全方位的需求。 
      如果说,中国的茶文化像大海一样深邃,那么茶点就是散落在大海里的一颗颗耀眼的明珠。“茶点是茶文化的一个重要组成部分,无论过去、现在还是将来,它都和茶叶本身一道,共同书写着茶产业发展的历史。”

题图来自Unsplash,基于CC0协议。本网站所收集的部分公开资料来源于互联网,转载的目的在于传递更多信息及用于网络分享,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责,也不构成任何其他建议。本文链接:https://www.lanrenzhoumo.com/27030.html

作者: 懒人周末

美好生活B2B订购服务商
返回顶部