1 范围
本标准规定了无公害食品饮用菊花的定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等。
本标准适用于无公害食品饮用菊花。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
- GB 191 包装储运图示标志
- GB/T 5009.3 食品中水分的测定方法
- GB/T 5009.4 食品中灰分的测定方法
- GB/T 5009.11 食品中总砷的测定方法
- GB/T 5009.12 食品中铅的测定方法
- GB/T 5009.34 食品中亚硫酸盐的测定方法
- GB 7718 食品标签通用标准
- GB/T 8302 取样
- GB/T 17332 食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
3.1
饮用菊花
用于泡饮的菊花。
3.2
原料花
经蒸制干燥而未经精加工的菊花。
4 要求
4.1 感官品质
按有关现行标准执行。
4.2 理化指标
饮用菊花的理化指标应符合表1的规定。
表1 饮用菊花理化指标
| 项 目 | 指 标 | 备 注 |
| 含水率/% | ≤13(其中原料花≤16) | 梗、叶等 |
| 含杂率/% | ≤0.5 | |
| 灰分/% | ≤8 |
4.3 卫生指标
饮用菊花的卫生指标应符合表2的规定。
表2 饮用菊花卫生指标
| 项 目 | 指 标 |
| 二氧化硫(以SO2计)/(mg/kg) | ≤0.5 |
| 砷(以As计)/(mg/kg) | ≤0.5 |
| 铅(以Pb计)/(mg/kg) | ≤5 |
| 溴氰菊酯(deltamethrin)/(mg/kg) | ≤10 |
| 氯氰菊酯(cypermethrin)/(mg/kg) | ≤20 |
| 注：国家禁用、限用农药从其规定。 | |
4.4 净含量允差
定量包装规格由企业自定。单件定量包装菊花的净含量负偏差应符合表3规定。
表3 净含量负偏差
| 净含量 | 负偏差 | |
| 净含量的百分比/% | 质量/g | |
| 5g～50g | 9 | — |
| 50g～100g | — | 4.5 |
| 100g～200g | 4.5 | — |
| 200g～300g | — | 9 |
| 300g～500g | 3 | — |
| 500g～1kg | — | 15 |
| 1kg～10kg | 1.5 | — |
| 10kg～15kg | — | 150 |
| 15kg～25kg | 1.0 | — |
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