据美国《肥胖》杂志网络版上的一项研究宣称，中的一种名为EGCG的儿素有望开放对抗肥胖的新制剂，其理论依据是来自于这种成分可以 起到抑制小鼠体重增加的作用。这项研究给肥胖者带来了福音。
绿茶所含EGCG儿茶素有助于控制体重
美国宾夕法尼亚大学的研究人员10月4日报告说，他们以小 鼠为模型进行的动物研究显示，绿茶中的一种名为EGCG的儿茶素可以抑制小鼠体重增加，该物质有望成为对抗肥胖的新制剂。
研究人员在美国《肥胖》杂志网络版上介绍说，他们给两组小鼠喂食同样数量的高脂食物，其中一组同时喂食EGCG儿茶素。研究人员发现，EGCG组小鼠增加的体重比另一组低45%，前者排泄物中的脂质比另一组高出约30%，这意味着EGCG儿茶素抑制了小鼠对脂肪的吸收。
领导这项研究的宾夕法尼亚大学助理教授乔舒亚-兰伯特说 ，EGCG儿茶素似乎既能增强小鼠对脂肪的利用，同时也降低小鼠对脂肪的吸收。因此，他们也推论出，如果一个人如果摄 入足够的EGCG儿茶素则可能起到同样的作用。
值得一提的是，近来有其他研究显示，每天喝一杯绿茶就有 助于控制体重，因此，人们也不必担心需要每天需要喝10杯绿茶来摄入与上述小鼠摄入量相当的EGCG儿茶素。
不过遗憾的是，目前与喝绿茶有关的体重数据不是很多。但 是专家仍然推荐大家可以多喝绿茶，除了可以有抑制体重的作用，对于身体还有诸多的好处。此外，专家还指出，对于有 些人来说说，最好不要喝绿茶，否则可能导致危险。
健康须知：喝绿茶有禁忌
经期女性：经血会消耗体内铁质，中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收；
孕期女性：茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷；
哺乳期女性：茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环，会抑制乳汁的分泌；
更年期女性：喝绿茶可能会出现心跳加快、睡眠质量差等现象。
老人：上了年纪的人晚上喝绿茶不容易入睡，导致休息不好，身体反受累。
胃寒的人：不宜过多饮绿茶，不要只为长寿目的而过量喝绿茶会引起肠胃不适。
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