未洗的干柿饼10克—15克、罗汉果10克 （或1枚）、胖大海1枚。将柿饼放入小杯内盖紧，隔水蒸15分钟后切成片。罗汉果洗净捣烂，与胖大海、柿饼同放入陶瓷茶杯，沸水冲入，盖5分钟后即成清咽茶。清喉茶滋润爽口，有清咽止痛、止咳消肿之效。柿饼上的柿霜还有凉血、清热、利咽作用。
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春夏交接期间最适合饮用5种茶
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