龙井茶放二年不能喝，龙井茶的保质期为18个月，在保质期内饮用，茶叶的香气、滋味可得到最大程度的发挥，龙井茶讲究鲜爽，不宜久存，而超过保质期的龙井茶，其内部物质易受到氧化，从而使得香气、滋味流失，严重者会导致发霉、变质等，因此放置2年后的龙井茶不建议饮用。
龙井茶等鲜嫩绿茶讲究的是鲜爽、细嫩，一般的绿茶保存期是在12到18个月，贮藏条件好的，可以保存长一些，茶依然还有新茶的茶香。
而贮藏条件差的一两个月就没有新茶的香味了。
这是因为，龙井茶如果长期暴露在空气中或与空气过度接触，茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的茶叶会使茶汤变红、变深，使营养价值大大降低，口感自然不会太好。
其次，如果茶叶变质了，或超过保质期了，一般不建议再继续喝，不说口感，在安全的角度上，也不建议饮用。
但总之一句话，绿茶最好是购买后1~2个月内喝完，如果实在喝不完尽量在保质期内保存好，饮用完。
龙井茶的储存方法
最好选可封口、材料厚实、密度高的茶叶专用铝箔袋，有味道或再制的塑料袋不要用。
装入茶后袋中空气应尽量挤出，如能用第二个塑料袋反向套上则更佳，当然，也可以尽量将买回来的茶分袋包装，如8g一装，密封严实后装置于冰箱冷藏，然后每次取一小袋，以减少茶叶开封后与空气接触的机会，延缓品质劣变的产生。
除此之外，也可以将250g、100g、500g装的铝箔袋茶叶，直接放入铁罐内密封，然后盖上盖子，放置于冰箱，每次取用后，随时密封就好。
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