懒人周末 上茶山 茶叶抗癌作用得到医学界认可

茶叶抗癌作用得到医学界认可

 目前已有确凿的研究资料证明对人体健康有益的成分主要有七类: (1)多酚类:儿茶素及其他一些多酚物质; (2)…

 目前已有确凿的研究资料证明对人体健康有益的成分主要有七类:

(1)多酚类:儿茶素及其他一些多酚物质;

(2)茶色素类:茶黄素、茶红素等;

(3)茶皂素、维生素类;

(4)茶多糖类;

(5)氨基酸类;

(6)生物碱:咖啡碱;

(7)无机元素:硒和氨。(含氟,防踽齿及老年骨质疏松;含硒,可增强免疫。)

研究表明,茶叶的有效成分并不是单一的对机体发生作用,而是各组分之间共同协调,通力协作,从而达到预防、治疗某些疾病的效果,而且每一成分对机体又具有多重作用和功能。

茶的作用很多,主要有如下几个方面:

(一)抗氧化,抗衰老

茶叶是天然的自由基清除剂。在正常生理条件下,人体自由基的形成和清除保持着平衡,随着年龄的增长,机体清除自由基的能力逐渐消退,结果自由基慢慢积累,并损伤机体的正常功能,从而加速疾病的发生和衰老。而茶叶中的茶多酚、儿茶素、茶氨基酸等具有较强的抗氧化作用,是天然的自由清除剂。因此,茶是天然的抗氧化、抗衰老的饮料。 目前西医上把维生素c和维生素E作为抗氧化的保健药物。其实,茶叶中的某些有效成分的抗氧化活性,远高于维生素c和维生素E。瑞典科学家曾比较茶、水果、蔬菜的抗氧化活性,结果表明和的抗氧化活性比供试果蔬高出许多倍。

(二)防癌,抗癌

茶叶的抗癌作用已得到医学界的认可,调查结果表明:每天饮用绿茶10杯的女性可使癌症延迟发生7.3年,男性3.2年。若将绿茶和抗癌药物一起服用,可增强抗癌药物的疗效,美国现已将绿茶列为预防癌症的药物,可见其作用已非同一般。

目前认为抗癌的主要机制是:增强抗氧化酶的作用;对致癌过程中的关键酶的调控,阻断了信息传递;抗血管形成;抑制细胞凋亡等作用。茶叶还有阻断人体内亚硝胺的合成而起到抗癌的作用。目前茶多酚的抗癌作用已得到世界的认可。

(三)增强免疫功能

调节和增强机体的免疫功能对大多数疾病的治疗具有重要意义。饮茶可以增加血液中白细胞和淋巴细胞的数量,从而提高机体自身的免疫功能。此外,饮茶还可以增加肠道中的有益细菌(双歧杆菌)数量,减少有害细菌数量,从而减少疾病的发生。

(四)减肥降脂功能

动物试验及人体临床试验都己证明,茶多酚能明显降低高血脂症动物和人的血清总胆固醇、甘油三酯(TG)、低浓度脂蛋白胆固醇的含量,这是茶叶减肥降脂的主要原因。

(五)改善糖代谢,降血糖,防治糖尿病

利用老茶治疗糖尿病在中医上早已有应用,茶叶中的茶多糖是降血糖的主要成分。

(六)降胆固醇

饮茶能降低人体血液中有害胆固醇的含量,增加有益胆固醇的含量,还可降低血液的黏度、抗血小板凝集。因此饮茶可预防心血管疾病的发生。在荷兰进行的流行病学调查结果显示,经常饮茶的人群患冠心病的危险性可降低45%。茶叶中的多酚类化合物对降低血液黏度的效果甚至优于阿司匹林。

(七)茶有一定的解毒排毒作用自“神农尝百草,日遇七十毒,得茶而解之”,就记载了茶叶有解百毒的作用,常喝茶可以帮助人体消除和排出体内毒素,包括绿茶还可以解酒毒。茶对爱吸烟的人,还可以防口臭。

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作者: 懒人周末

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