嫩度鉴别茶叶

2023年3月22日下午10:16 • 上茶山

嫩度：的嫩度主要看芽头多少、叶质老嫩和条索的光润度。此外，还要看峰苗（用嫩叶制成的细而有尖峰的条索）的比例。一般以芽头多、有峰苗、叶质细嫩为好；的炒青以峰苗多、叶质细嫩、重实为好；烘青则以芽毫多、叶质细嫩为好。

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