是一种非发酵，因其叶片及茶汤呈绿色而得名。绿茶嫩而香、口感好，适合烹制清新淡雅的菜肴，如龙井虾仁、绿茶肉末豆腐等，不仅能发挥出食物原本的味道，还能为菜肴增添茶的香气。
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2023年3月22日 下午10:06
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