懒人周末 上茶山 苦丁茶栽培的几个技术要点

苦丁茶栽培的几个技术要点

发展产业,是挖掘利用我国和本地区优质种质资源,调整农业结构,帮助山区农民脱贫致富的好项目。如何把该产业做大做强,真正实现…

发展产业,是挖掘利用我国和本地区优质种质资源,调整农业结构,帮助山区农民脱贫致富的好项目。如何把该产业做大做强,真正实现促进农民增收、财政增长的目标,推广应用好科学栽培技术是关键一环。苦丁栽培技术路线,应以面对国际国内市场,实现高产稳产、安全优质和持续高效为出发点,在高起点、高科技含量、高经济附加值轨道上运行,确保达到丰产和生产出市场竞争力强的无公害优质茶,实现预期经济和科技效益目标。应抓好以下几个技术要点:

一、打好高产稳产的基础,即选用良种,选好整好地,保证全苗壮苗苦丁茶是多年生叶用型经济作物,一经栽种多年管理收益,基础好坏是个百年大计。新茶园的建设,应从用种、选地整地、栽种开始,就力求打下高产稳产的坚实基础。

1、选用良种。苦丁茶与其他作物一样,只有采用优良品种种植,才能获得高产稳产和优质效果。全地区应依据国家《种子法》的精神,建立若干个种苗基地,实行凭证照生产经营,同时,全面普查选用一批农艺性状好、高产稳产、含有效成份高的母株,建立采穗圃,采用扦插育苗培育无性繁殖苗,提供大批充足优质苗木。

2、建立标准茶园。我地区光照热量充足,雨量充沛,雨热同季有利于苦丁茶生长,但由于雨量多且集中,特别是夏秋季常有台风暴雨,水土冲刷十分严重,肥沃的土壤大量流失,土壤一般土层浅薄肥力低,保水差,形成气候好、土壤差的现状。因此,建立新茶园时,必须真正建成保水、保土、保肥的“三保”茶园,高产稳产才有基础。

苦丁茶园地应选用土质较好的地块,平地和缓坡地经两犁两耙(最好用拖拉机),坡地应建成等高梯地,梯面要有3—4度的反倾斜,内设竹节沟以利排蓄水。茶园必须按种植行开通沟,深50×40厘米,不能开通沟的坡地及零星分布小地块,应挖50×40厘米的种植穴,同时要求表土和心土分开,开沟后填入10厘米表土,有条件的放入稻草、甘蔗叶等约10厘米,土杂肥每亩3000—4500公斤,覆土要高出地面10厘米。

3、保证全苗壮苗。要采用壮苗定植,定植时要盖草覆盖,淋定根水,有条件的及时插蕨遮阴,以防烈日暴晒,并结合抗旱施稀薄水肥,经常及时消灭草荒。再者及时查苗补苗,争取一年内基本全苗,为提早成园创造条件。

二、运用持续高产的手段,即科学采养,塑造良好树型结构苦丁茶是叶用作物,采摘和修剪合理与否对茶树生长的产量品质影响很大,要力争培养高矮适中,分枝部位低,分枝多而粗壮,分枝均匀,树冠幅度大(即采摘面宽)的矮、壮、多、匀、宽的良好树型结构,从而使芽头密、壮、分布面积大。苦丁茶二年内幼龄期的以采代剪,树高30厘米摘顶,以抑制顶芽生长,促进侧枝萌发和伸展,形成强壮的骨干枝,为宽阔高产茶蓬奠定基础。苦丁茶采摘要按标准适当留叶,并做到采养结合,才能获得持续高产优质。幼龄茶以养为主,以采为辅;成龄茶以采为主,以采为辅。一般采摘标准以一芽二叶为主,留1—2片芽基叶作预备功能叶,茶蓬中间多采少留,边枝少采多留,边枝注意留外向叶。

三、抓高产关键措施,即深耕改土覆盖压直和合理施肥苦丁茶是耐肥作物,对有机质要求高,深厚肥沃土壤和合理施肥才能使茶树根深叶茂,高产稳产。一是除种植时开深沟施足基肥外,二至三龄茶园在秋冬季在茶行间,力争全面深耕施肥改良土壤。二是必须注重运用覆盖压青手段,铲除茶园杂草覆盖在茶行上,还要到茶园外铲草和割草压直覆盖。同时,也可在幼龄茶园种植花生、黄豆等豆科作物,用收获后的茎叶压直覆盖。茶园盖草后可以保水、保土、保肥,增加有机质改良土壤理化性状,调节地温,又可以防止杂草生长,节省茶园管理人工,一举数得,应作为茶园管理的一项必行的生产技术规程(宜在经深耕施肥茶园进行)。三是要合理施肥。幼龄茶追肥坚持“少吃多餐”,即每次施肥少量多次,氮磷钾比例1:1:1,成龄茶多施氮肥,氮磷钾比例3:1:1。追肥方法上,雨季土湿时干施,晴天土干时将化肥和沤肥水冲混淋施,施肥处于茶蓬下垂处。

四、切实把好食品安全关,即无公害栽培和建立生态保护茶园苦丁茶是型饮料,食品安全至关重要,关系到产品市场竞争力和消费者健康。因此,苦丁茶栽培以产品安全优质为核心。在用肥上,强调多施有机肥,少施化肥,推广使用生物有机肥。病虫害防治遵循以防为主,综合治理原则,做到治早治少治了,运用农业防治、物理防治、生物防治一系列综合手段,从单虫单病的防治转向总体防治上来,转向环境生态向良性恢复上来。尽量不用或少用化学农药,禁止使用高毒高残留农药,只能施用生物农药和低毒高效农药,用药和采收必须在安全间隔期内。同时,争创建立生态保护茶园,运用各种有益的天敌和生物作用等,造就一个有利于茶树,不利有害生物环境,形成生物良性循环和生态平衡的茶园,建立一大批按绿色食品生产规章的基地,发证生产经营,确保生产出无公害和绿色有机名茶,做大做强苦丁茶产业。

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作者: 懒人周末

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