掌握炒茶用油的火候

2023年3月22日下午9:24 • 上茶山

用油炒时的火候，对茶的色香味有很大关系，特别是它还关系到营养和健康。

据食品专家介绍，炒茶时间的温度以195摄氏度左右为最佳。那么，如何判断油温呢？记住将锅烧热后再加油，当油面出现滚翻状态时，即油面呈波纹状时，温度大约在190-195摄氏度间就可以下佐料了。

原创文章，作者：大星，如若转载，请注明出处：https://www.lanrenzhoumo.com/23893.html

上一篇 2023年3月22日下午9:24

下一篇 2023年3月22日下午9:24