1、嫁接时期：全年均可嫁接，并且成活率都在80％以上，但以夏季（5、6月份）为最佳嫁接时期。
2、园地选择：进行低位嫁接换种的园，应是立地条件好，管理水平高，树龄在3—40龄之间的群体品种茶园。
3、砧木和接穗选择：砧木选择粗细适中（直径在0.6～3.0厘米之间，3厘米以上的采用插皮嫁接法）的健壮茎干。接德选择生长健壮无病虫害的半木质化（红梗或硬青梗）的良种枝条。
4、嫁接操作：嫁接时将茶丛离地0～3厘米处剪去地上部所有枝条，择好砧板用锋利的嫁接刀劈（砧木适中者）或切（砧木粗大者），劈（切）面要平滑，劈（切）缝略长于接穗的斜楔面长度，再用利刀把长3～4厘米的接穗削成平滑的斜楔形，使一个接穗带一个饱满而欲萌动的腑芽和一个片健壮的叶片，边削边接，使砧木和接穗的接面形成层对齐吻合，动作要迅速敏捷。
插皮嫁接是选择直径大于3.0厘米的砧木进行嫁接。其基本操作包括切砧、削穗和插接。切砧：在砧木边缘将皮层纵切一刀，切口长1.5厘米左右，用刀尖将皮层左右稍微挑开。削穗：选择长3～4厘米 带一片健壮叶片和一个饱满腋芽的半木质化良种接穗，将一侧削成长2厘米左右的长斜面，另一侧削成0.6厘米左右的小斜面。插接：用力将接穗长斜面朝内插入挑开的砧木皮层和形成层之间，使接穗与砧木紧密接合，并用大拇指将接合处稍按一下，然后用黄心土或净土培在接穗周围，至叶柄处，露出叶片和腋芽，通常一个大砧木可接三个以上接穗。
5、培土代绑：接好后先用黄心土或无枯枝烂叶的净土培在接穗周围，只将叶片和腋芽露出土面，然后整平茶行，浇足水，盖上薄膜和遮阳网。
6、接后管理：接后管理主要把好温、湿度和病虫防治三关。夏接以遮荫和浇水为主，春、秋、冬接以盖膜保温、保湿为主。不管何时嫁接，都要派专人管理及时浇水和防治病虫，并定期除草抹芽。
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