外形绿润均匀，汤色清绿明亮，口感微苦滑爽，回甘长久，饮后神清气爽，消乏解渴。因此备受人们的青睐。但苦丁也并非人人皆可饮用，那么哪些人不宜饮用苦丁茶?
经期女性和新产妇不宜饮用苦丁茶。女性月经期处于失血状态，抵抗力降低，此时饮用寒性的苦丁茶，极易导致气血受寒而凝滞、经血排出不畅，引发痛经，严重的甚至可造成月经不调。经常痛经的女性，即使不是在经期，也最好少喝苦丁茶。刚生完宝宝的产妇身体虚弱，应适当多吃一些温补性的食物。寒性的苦丁茶不仅不利于产后子宫的恢复，还会伤及脾胃，极易引发日后缠绵难愈的畏寒怕冷、脘腹冷痛等。
虚寒体质者不宜饮用苦丁茶。这些人常常感觉手脚不温，畏寒怕冷。若常喝寒性的苦丁茶，会损伤体内阳气，不利于虚寒症状的改善，甚至严重的会出现腹痛、腹泻等中阳虚损的症状。这种体质的人，平时可考虑吃羊肉、狗肉等温性食物以温阳散寒。
感冒者不宜饮用苦丁茶。饮用苦丁茶，会有碍风寒的发散，不利于感冒的治愈。这时，可吃些温热的食物，如生姜、荆芥等，祛除体内的寒气。
慢性胃肠炎患者不宜饮用苦丁茶。这些人多数存在不同程度的脾胃虚寒，一旦腹部受凉或吃了凉性食物时，容易出现腹痛、腹泻等不适，苦丁茶会加重这些症状。另外，老年人脾胃功能相对减弱，婴幼儿脾胃功能尚未健全，也不宜饮用苦丁茶，否则容易引起消化不良、脘腹冷痛、食少便溏等副作用。
虽然以上这些病患者不宜饮用苦丁茶，但我们不得不承认苦丁茶含有人体必需的多种氨基酸、维生素及锌、锰、铷等微量元素，还具有降血脂、增加冠状动脉血流量、改善心肌供血、抗动脉粥样硬化等作用，对心脑血管疾病患者的头晕、头痛、胸闷、乏力、失眠等症状均有较好的防治作用。
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