绿茶适宜一年四季饮用，并没有特殊限制，但相对而言，夏季更适宜饮用绿茶，夏季多高温，干燥酷热，容器困倦，而绿茶不经过发酵，茶叶内质丰富，香气清幽，滋味鲜爽，夏季饮用不仅能补充水分，同时也能起到解渴，愉悦身心的目的。
绿茶
不经过发酵，茶性偏寒凉
富含咖啡碱、茶多酚、氨基酸、维生素等物质。
夏季炎热，容易干燥，绿茶具有清热解暑、生津止渴的功效，饮用绿茶可以帮助缓解上火带来的困扰。
夏季也容易犯困，饮绿茶还有助于于醒脑提神 茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。
绿茶的最佳饮用方式就是现冲现喝，冲泡的水温以85℃为宜，水沸之后稍微晾至一下即可。
冲泡的时间为2~3分钟最好，同时要注意茶叶与水的比例为1:50，也就是用150ml的水冲3g茶叶，冲泡出来的绿茶茶汤浓淡适中。
冲泡之后，要注意及时饮用，不要长时间闷泡，以免茶汤浓重、苦涩。
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