春季之。常饮茉莉花茶，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、降血压、强心、抗衰老之功效。除可当冲泡外，茉莉花也可当菜肴料理煮食;花及叶主治下痢腹痛，外感发热、腹泻、疮毒疽疡。介绍几种茉莉花的冲泡方法和功效：
茉莉香片茶
材料：茉莉花1小匙，香片1大匙，冰糖适量。
调制：1、将茉莉花，用开水迅速冲净，沥干。
2、将经过加工后的茉莉花和香片置入透明玻璃茶壶中，调入适量冰糖再用
沸水约350ML冲泡约5分钟出味，即可饮用。
功效：提神醒脑，开郁解烦。
茉莉花茶
材料：茉莉花1茶匙，适量冰糖。
调制：1、将茉莉花放入玻璃杯中。
2、用沸水冲泡，加入适量冰糖调味即可。
功效：能有效地帮助安定心神，缓解头痛。
茉莉
材料：3克，茉莉花3克，干荷叶1张。
调制：1、将干荷叶切成细碎状，以便冲泡。
2、将干荷叶与其他两种材料放入锅中，并加入适量清水。
3、煎煮约5分钟后，即可饮用。
功效：有效地消除多余的热气，也能够改善春季头晕胸闷的症状。
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