抹(Matcha)含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素，其主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、维生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等，微量元素钾、钙、镁、铁、钠、锌、硒、氟等近30余种。
抹茶抹茶(Matcha)(100g)的营养成分：
蛋白质 6.64g (形成肌肉和骨骼的营养素)
糖 23.67g (维持身体和运动活力的能源)
食物纤维55.08g (帮助排出体内有害物质，预防便秘和生活习惯病)
脂肪 2.94g (活动能量源)
Β茶多酚 12090μg (跟眼睛的健康和美容有很深的关系)
维生素A2016μg (美容、美皮肤)
维生素B 1 0.2mg (能量代谢。脑和神经的能量源)
维生素B 2 1.5mg (促进细胞再生)
维生素C30mg (骨胶原生成的不可缺成分、关系皮肤的健康、美白等)
维生素K1350μg (帮助骨骼钙质的沉着、防止骨酥松症、调整血液的血液の平衡)
维生素E19mg (抗氧化、防止衰老、被称为返老还童的维生素)
叶酸 119μg (防止细胞的不正复制，抑制癌细胞的生长，也是孕妇不可缺的营养)
泛酸 0.9mg (维持皮肤和粘膜的健康)
钙 840mg (预防骨酥松症)
鉄 18mg (血液的生成、维持、特别是女性应该尽可能多的摄取)
钠 8.32mg (帮助维持细胞内侧和外侧的体液的平衡)
钾 727mg (保持神经和肌肉的正常工作、排除体内多余的盐分)
镁 145mg (人体缺少镁将会引发循环器疾患)
亚铅 1.5mg (皮肤和毛发健康的维持)
SOD活性 1260000unit (抗氧化物质、防止细胞的氧化=防止老化)
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