中国人都爱喝，因为是没有经过发酵的茶，较多地保留了鲜叶内的天然物质，其中茶多酚、咖啡碱能保留鲜叶的85%以上，绿茶中的成分，对于防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等确实有效果，是其他无法比拟的。
不过，大家都知道，空腹饮茶会伤身体，尤其对于不常饮茶的人来说，会抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。那么胃病患者可以喝绿茶吗?专家特别提醒说，最好不喝绿茶，绿茶叶绿素含量也较多，对肠胃刺激较大。此外，过敏体质喝绿茶则易呕吐。
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