懒人周末 上茶山 茶食品:茶与食品的互补共荣

茶食品:茶与食品的互补共荣

“食品市场更新快,要随客户口味变化及时调整。”到三和茶业观音汇采访时,公司副总经理杜珊珊正欲起身…

“食品市场更新快,要随客户口味变化及时调整。”到三和茶业观音汇采访时,公司副总经理杜珊珊正欲起身,前往某茶食品加工企业挑选新颖款式,充实茶食品种类。

杜珊珊说,三和开发的茶食品受到茶友们的欢迎,有许多消费者,通过接触茶食品慢慢地了解,从而熟悉饮茶生活,渐渐成为茶友,无疑成为销售引路石。

而茶食品也常常作为亲戚朋友间互赠的“手礼”。“价格适中,味道独特,赠送好友既实在又不失面子。”一消费者如是说。

“口感很新鲜,有的还带有淡淡茶香,很有特色。”来自湖北的王新贵,参观完年年香茶业,手里拎着不只是茶,还有两袋茶食品。他说,不仅要捎带,还要把具有闽南特色的茶食品,带回去给好友们尝鲜。

据一份调查显示,一旦品茗时间超过一个小时,就有茶食品的需求。因此,开发新颖而受消费者青睐的茶食品,将成为茶企另一个增长点,越来越多的茶企,开始从单一经营茶叶到涉足茶食品。

业内人士介绍,在2007年举行的海峡两岸上,许多一线品牌参展商,如中闽魏氏、八马、华祥苑、安溪铁观音集团等,就推出众多茶食品供人品尝。“在前期的市场推广中,茶食品就反映出颇为理想的市场后劲,销售幅度增长很快。”一茶企负责人说道。

一直以来,被称为茶食品行业老大的台湾企业天福茗茶,其茶食品风头不小,茶食种类100种以上,涉及全国各地特色小吃和口味,每月都有新产品上市,每隔三个月或半年就会淘汰或修正一部分产品,形成自身鲜明的特色。

而安溪县茶企开发茶食品,大部分采用“贴牌”代工生产的形式,成为发展的最大短板。“随着企业规模扩张,茶食品需求的不断壮大,自主开发,自主生产成为可能。”杜姗姗说,三和正在加紧茶食品加工生产线的建设,毕竟自己生产,灵活性大,可以及时调整,根据市场信息,做到无缝接轨。

采访中了解到,很多一线茶企也纷纷谋划自己生产,自主加工。八马茶业副总经理林荣溪在接受媒体采访时表示,企业愿意花费大的精力、财力投入到这一市场,把茶食品市场潜力慢慢地挖掘出来,补充、丰富茶市业态,做长茶产业链。

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作者: 懒人周末

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