饮是我国的传统饮食文化，每天喝三两杯茶还可起到、延缓衰老的作用，这是因为中含有多种维生素和氨基酸，能够起到清油解腻，增强神经兴奋以及消食利尿的作用。但医生提醒，茶要适量的饮，饮多了反而会影响身体的健康。
另外新茶下来最好不要马上饮用，因为的寒气太重，并且茶中未经氧化的多酚类物质含量较高，醛类、醇类也较多，这些物质对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，容易导致胃痛、腹胀等症状，所以不适宜有长期胃病的朋友饮用，也不可空腹饮用。饮茶可选择花茶、。
另外，很多人因为工作和生活的压力，往往喜欢饮浓茶来解乏提神。然而由于咖啡碱刺激神经的作用，经常喝浓茶不仅会使人对浓茶产生依赖感，更重要的是，咖啡因和茶碱的刺激作用还会使人产生头痛、失眠等不适的症状，而使肾脏受到大量乙醛的刺激，影响肾功能，同时也给肝脏带来了负担。
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