喝花虽然已成一种生活习惯，但我们还是向往一杯花茶，既能解渴，更能，达到某种养生的效果。
由于每个人的体质都不一样，每个组方也不是万能的，不是适合所有人的，所以在“混搭”之前，一定要咨询健康养生专家，了解自己体内缺什么，多了什么，然后再对“症”下花，方能达到效果最大化。
食用花分为性温、性寒和性平，性温的有梅花、茉莉、玫瑰、月季、藏红花等;性寒有金银花、菊花、槐花等;合欢、芙蓉、薰衣草等性平。“祛寒气选性温的花。”
春天重养肝，还要让体内阳气升发出来，芳香浓郁的花茶有通窍之功效。茉莉花香气浓郁，最适合春天泡饮。气色不好看，多喝佛手花。金银花能缓解常见上呼吸道感染、流行性感冒;月季花活血调经、消除疲劳;薰衣草茶助眠安神。
痘痘此起彼伏，经常喉咙干痛，可喝一些清热消毒的花，如金银花、菊花等。眼睛疲劳时，沏上一杯热腾腾的花茶，伏在杯口用蒸气熏眼，两三分钟即可消除疲劳。
很多人一买就是四五种，“几种花草混一起泡茶，效果应该更好。”一些买家表示。淘宝上，花草茶也是热门商品，除了分品种单卖，还有卖家推出自己“混搭”组合装。
花茶“混搭”很有讲究，如性味寒凉的和性味温补的就不能搭在一块喝，只有药性相同的花才可以混在一起喝，例如月季花和玫瑰花。如不确定，喝单一花种比混搭要安全，搭配喝之前最好先问问中医师。
市场上花茶质量有好有坏，有的花茶是数年前的陈茶，喝了不但没什么效果，反而容易引发肠胃病。选购花茶应该先闻后摸。新鲜花茶闻起来味道很清新，手感也不一样。如挑选时，触手松软光滑的菊花质量比较好，而摸起来干燥粗糙可能是往往年陈茶。
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