老茶翻新“坑太深”,一不留神就被坑

友展示给伟哥的是一饼掰成两半的老茶。一半未经处理,茶饼的颜色发灰,暗淡无光,闻起来有明显的仓味;另一半经过“技术仓”处理,条索乌黑发亮,形态完整,显得光彩照人,茶饼所有的杂味也都神秘地消失了,好像“翻新”了一样。

茶友说,上次做“技术仓”的那个家伙来店里时,随身带着一小瓶没有标签的喷剂。为了检验“技术仓”的效果,特别将一饼老茶分成两半进行对比,“他就像是喷香水一样,对着一半茶饼里里外外一阵狂喷,不出一顿饭工夫,喷过药的茶就变成了这个样子,光鲜无比。”

“做仓”是界公开的秘密。一批新茶,经过“做仓”处理后,就可以变成“有年份的老茶”,通过某种途径卖得理想的价格。继湿仓、干仓等“做仓”概念之后,新冒头的“技术仓”大有后来居上之势。

喝过湿仓茶的茶友都知道,由于茶在高温高湿环境呆过,表面难免会有白霜(霉变),而且有较重的仓味,容易被懂行者识破。湿仓茶进入市场前,传统的做法是先进行“退仓”,利用紫砂缸存放、通风等手段,尽可能减轻湿仓茶的仓味、杂味,变得适合品饮。但这一过程比较漫长,动辄需要数月甚至一年以上。

“技术仓”手段的产生,就是为了将湿仓茶的缺陷掩盖,不单是大大缩短了“退仓”时间,湿仓茶看上去也更像是存放“干净”的干仓茶,提升了老茶的市场竞争力。

但问题是,这种神秘的药剂究竟为何物?能快速清除老茶表面的霉斑、杂味的“强大功能”,是否会危及品饮者的身体健康?这种所谓“技术仓”的江湖秘术,不能不让人联想到一些不法商贩使用福尔马林浸泡海鲜的招数,货品的卖相是提升了,却贻害无穷。

茶市兴旺的当下,自然会有人动歪脑筋赚快钱。为了迎合一部分人群的老茶嗜好,“做仓”技术产生了;为了将湿仓茶快速变成干仓茶,喷药水的“技术仓”被发明出来。

由于老茶鉴别缺乏权威技术标准,质量监控几乎处于空白,寻求一款靠谱的老茶,难度堪比到潘家园子“捡漏”。比起人为“做仓”,使用药剂的“技术仓”要可怕得多。

伟哥以为,茶毕竟是拿来喝的,在没有真正搞明白“技术仓”药剂成分、作用原理的前提下,见到这种表面光鲜的“老茶”还是躲得越远越好。别为了尝鲜,把自己变成了试毒的“小白鼠”。

原创文章,作者:大星,如若转载,请注明出处:https://www.lanrenzhoumo.com/18640.html

上一篇 2023年3月22日 下午3:37
下一篇 2023年3月22日 下午3:37

相关推荐

  • 冬季茶园管理要加强

      根据树生产规律,省农技推广中心的有关专家提醒茶农,要抓好冬季茶园的土肥管理和病虫害防治,这对提高春茶产量和质量至关重要。   在土肥管理方面,专家建议要对茶园进行合理的翻耕,在…

    2023年3月23日
  • 银杏茶简介

    银杏利用银杏树的叶子采取先进技术生产而成,含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素等多种营养成分。经常饮用,能增强人体体力,提高免疫功能。银杏茶对心脏血管病治疗效果很好,抗血栓,有…

    2023年3月22日
  • 高山地区茶树栽培技术

        大田县有2万余亩种植在海拔800—1100米的高山地区。该区域年平均气温17.5℃,年降雨量1770mm,昼夜温差大,云雾露水多,湿度大。年开…

    2023年3月22日