懒人周末 上茶山 喝茶不如吃茶健康多

喝茶不如吃茶健康多

中国人喜欢喝,但很少有人知道,“喝”茶其实是对营养的浪费。茶叶的营养包括水溶性和脂溶性两部分,后…

中国人喜欢喝,但很少有人知道,“喝”茶其实是对营养的浪费。茶叶的营养包括水溶性和脂溶性两部分,后者不溶于水,不管饮用多少次,始终会残留在茶叶中。如果换“喝”为吃——吃茶将更好地吸收茶叶的营养。

茶叶中含有丰富营养茶叶中不溶于水的营养物质有:维生素E,它具有抗老化作用;儿茶素更是一种重要营养。儿茶素中含有的茶多酚,具有很强的消除氧自由基、抗衰老的作用。近年来的研究还证明,它不仅能消除色斑、减肥,还能降低胆固醇、血脂,杀死白血病细胞和预防流行性感冒。

每天最好吃6克儿茶素的有效摄取量是1天约0.8克,也就是6克茶叶就足够了。

我们平时喝一杯茶,大概会用1-1.5克茶叶。但喝茶和吃茶对茶叶中儿茶素的摄入量并不相同。只有吃茶才能保证这6克茶中所有的儿茶素都被摄入体内。

吃法可以多种多样茶叶的吃法有两种,一是将泡过的茶用来炒菜,另一种是直接食用。后者有以下几种吃法在日本非常流行,不妨试一试:

1.搅拌后撒在米饭上做调料。把磨成直径1-2毫米的小颗粒,然后撒在米饭上食用。

2.用来制作糕点。有人喜欢在家里用烤箱自制饼干或曲奇,如果在做前将茶叶末与面粉一起搅拌,就能做出颜色很好看的绿茶饼干。

题图来自Unsplash,基于CC0协议。本网站所收集的部分公开资料来源于互联网,转载的目的在于传递更多信息及用于网络分享,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责,也不构成任何其他建议。本文链接:https://www.lanrenzhoumo.com/17413.html

作者: 懒人周末

美好生活B2B订购服务商
返回顶部