中含有多种维生素和氨基酸，具有解除油腻、兴奋神经、消食利尿、生津止渴等作用。专家提醒，适当饮对身体确实有好处，但有一些禁忌需要特别引起注意：
一、喝浓茶要小心“茶醉”。平时以素食为主、脂肪量摄入少的人不宜大量饮茶；平时没有饮茶习惯，偶尔大量饮浓茶，容易引起“茶醉”。
其症状是：心慌、头晕、四肢无力或站立不稳，同时伴有饥饿感。如发生“茶醉”应马上吃些饭菜或糖果，可以起到解“醉”作用。
二、忌空腹、服药时或睡前饮浓茶。
三、忌饭后立即饮茶。应于饭后1小时后饮茶为宜。
四、有5类人不宜饮茶。营养不良的人和婴幼儿；患神经衰弱、失眠、甲亢、结核等慢性病的人；发热病人；患胃、十二指肠溃疡的人；怀孕及哺乳期妇女。
五、新茶应存放半月后饮用。新茶贮存期过短，茶中未经氧化的多酚类物质含量较高，醛类、醇类也较多，这些物质对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，容易导致胃痛、腹胀等症状。
六、忌一杯茶从早泡到晚，冲水三至四次后应更换。
七、应以85℃开水冲泡为宜。
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