懒人周末 上茶山 锡兰红茶品牌

锡兰红茶品牌

按生长的海拔高度不同分为三类,即高地、中段茶和低地茶。锡兰的6个产区包括乌瓦UVA、乌达普沙拉瓦Uda Pussella…

按生长的海拔高度不同分为三类,即高地、中段茶和低地茶。锡兰的6个产区包括乌瓦UVA、乌达普沙拉瓦Uda Pussellawa、努瓦纳艾利Nuwara Eliya 、卢哈纳Ruhuna、坎迪Kandy、迪不拉Dimbula 等,各产地因海拔高度、气温、湿度的不同,均有不同特色。在这些产地中,最具知名度的就是乌瓦茶UVA。乌瓦茶和中国的、印度的阿努瓦纳艾利茶则属高山茶,茶色清淡,茶味清香,以纯茶饮用最佳。坎迪茶则生长在中海拔产区,口感不若乌瓦茶深厚,但茶香与奶香交融后,形成恰到好处的折衷口味。

其主要品种有乌沃茶或乌巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶几种。

锡兰的高地茶通常制为碎形茶,呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮,上品的汤面环有金黄色的光圈,犹如加冕一般;其风味具刺激性,透出如薄荷、铃兰的芳香,滋味醇厚,虽较苦涩,但回味甘甜。汀布拉茶的汤色鲜红,滋味爽口柔和,带花香,涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡,汤色橙黄,香味清芬,口感稍近。

锡兰红茶一般根据口味可以分为:1.原味红茶;2.调味红茶(加味红茶);3.锡兰高地红茶以乌沃茶最著名。

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作者: 懒人周末

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