学名：Angelica arcbangelica
科名：芹科
香草使用部分：根
主要成分：精油，茴香脑，当归根，树脂，淀粉，苦味质
缓解更年期症状和畏寒，有助于改善胃部不适
当归根原产于欧洲阿尔卑斯地区，过去因其所具有的强大康复功效被人们称为“天使的香草”。其根部作为镇静、强健药物被用于妇科病的治疗。
当归根茶有助于缓解更年期出现的畏寒、头晕、体力低下、经前综合症等各种症状。它能够促进血液循环和体液循环，对畏寒和贫血等症状的改善有很好的效果。
当归根还能够加强消化系统机能，减轻胃部不适合胃溃疡等胃部症状。食欲低下时，也可以用它来增加食欲。
作用：促进血液循环，强身，解毒，利尿，镇痉，刺激子宫，发汗，祛痰。
香与味：气味微辣，味道微苦。
饮用方法：饮用前先切碎，单独饮用或混合饮用。可以适当延长闷制的时间(5~10分钟)，饭前饮用。
注意事项：服用后，需避免长时间照射紫外线。孕妇和儿童不宜。
使用方法：做成药酒(滋阴补阳)。
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