学名：Curcuma longa
科名：生姜科
香草使用部分：根
主要成分：精油，姜黄素，淀粉，白朊，色素，钾，维生素类
预防贫血，有效保持胃部、胆囊健康
姜黄是姜的近亲。剥去凹凸不平的表皮，其根茎就呈现出鲜艳的橙色。一般将其根部干燥后磨成粉末后使用。
黄色的色素成分——姜黄素有强化肝脏功能的作用。常喝酒或是肝脏不良的人可以经常饮用姜。
姜黄茶还能够促进消化，消除肠内细菌，对胃部和胆囊的健康很有好处。
而且，困扰许多女性的贫血、畏寒、头晕、亚健康等症状都可以通过姜黄茶来改善。
作用：健胃，利胆，镇痛，止血，抗炎症，促进胆汁分泌。
香与味：辛辣的气味，类似胡椒。
饮用方法：如果感觉味道过于刺激，可以与比较可口的香草茶或香料混合饮用。
注意事项：孕妇不宜。胃溃疡、胃酸过多者慎用。
使用方法：作为食品色素、布染料使用。可与面膜和乳液等化妆品混合使用。
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