懒人周末 上茶山 茶的名字溯源

茶的名字溯源

茶的名字最早源于《茶经》,唐代陆羽《茶经》开篇第一章便有茶字来源的记录:其字,或从草,或从木,或草木并,其名,一曰茶,二…

茶的名字最早源于《茶经》,唐代陆羽《茶经》开篇第一章便有茶字来源的记录:其字,或从草,或从木,或草木并,其名,一曰茶,二曰槚,三曰蔎,四曰茗,五曰荈。槚,苦荼。蔎,香草也。茗,古通萌。萌,草木芽也,本指嫩芽,后来专指茶芽。

茶字的来源与记载

众所周知陆羽的《茶经》是世界上第一部关于茶的茶学专著,是茶学的第一部百科全书。

陆羽在《茶经》中明确把所有的名字统一称之为“茶”。

意思是:“人在草木间,”从《茶经》问世以后,“茶”字成了通一的名称,一直沿用至今。

其书中记载到:“其名,一曰茶,二曰槚(jiǎ),三曰蔎(shè),四曰茗,五曰荈(chuǎn)。”不难看出,在陆羽生活的唐代,茶至少就拥有着五个名字,至今只有“茶”和“茗”依旧使用者,至于“槚(jiǎ)”、“蔎(shè)”、“荈(chuǎn)”,如今已经成了生僻字了。

其实唐朝之前并没有茶这个字,这些字都曾指代过茶叶。

比起“茶”、“槚”、“蔎”、“茗”、“荈”这几个字,“荼(tú)” 字的使用其实更早更为广泛。早期的著作中很多都有“荼”的身影,而这个“荼”也就是“茶”字的前身。

《诗经》中出现过“荼”,但是篇章中说到的“荼”字不是指茶。《尔雅·释草》中记载,“荼”是苦菜的意思,当然这个苦菜指的是什么距今还没有得到查证。

《尔雅·释木》檟,苦荼。《注》树小如栀子,冬生,叶可作羹飮。

《野客丛书》世谓古之荼卽今之茶,不知荼有数种,惟荼檟之荼卽今之茶也。

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作者: 懒人周末

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