昔归茶的特点以及品质特征

条索:黑长直

黑:昔归茶属于邦东大叶种。不同于勐库大叶种制成干茶后的呈现出的灰白色或是浅灰色,昔归茶制成干茶后,其条索呈现黑色或乌黑色,所以才有了“黑荆条”这一说法。

其次,昔归茶制成干茶后,芽头较少,茶毫不明显,并不像勐库大叶种一样有明显芽头和茶毫。这也就是“背无毛”这一说法的由来。

长:昔归茶从采养方式角度来说,属于藤条茶。由于藤条茶的采摘方式和拣选标准的不同,其干茶条索往往修长纤细。

直:不同于其他干茶条索多有弯曲,昔归茶条索长而笔直。

茶汤:鲜香绵

昔归茶汤色明亮清澈、香高气扬、滋味微涩甘甜,喉韵沉香鲜爽、茶气醇厚、回甘生津的特点。

馥郁的兰花香、细腻的水路,丰富的层次感,再加上从头到尾一以贯之的甜,使整体滋味在保持临沧茶甜蕴特质的同时,水路更加细腻。

昔归茶内质丰富十分耐泡,茶汤浓度高,滋味厚重,香气高锐,茶气强烈却又汤感柔顺,水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津,且口腔留香持久。

茶汤,可以总结为鲜香绵三个字。

鲜:即鲜爽度。邦东茶普遍鲜爽度较高,昔归茶,素有“一口一春”之称。

香:其实关于昔归茶的香气,不管是兰花香或是菌子香,昔归茶的香都应该是贯穿始终的,开汤时香气高扬,入口时汤香显著,冷杯香凝实持久。

绵:形容昔归茶茶汤的口感。昔归茶的茶汤入口绵且稠,醇厚却又不乏穿透力,茶水融合度高。昔归茶的茶汤口感极富特色,多喝几次自然了然于胸。

体感:深久快

“深久快”形容的是昔归茶带给品饮者的体感。

深:所谓“深”指的是昔归茶的韵感。所谓“韵”实际上指的就是茶汤咽下后带给身体的感受。

久:昔归茶留韵时间更久,最长者可达数个小时。

快:回甘和生津的速度快。昔归茶的一大特点就是回甘快且生津迅猛。

原创文章,作者:大星,如若转载,请注明出处:https://www.lanrenzhoumo.com/1661.html

上一篇 2023年3月22日 上午12:02
下一篇 2023年3月22日 上午12:02

相关推荐

  • 多喝红茶可舒缓压力

     压力大,似乎成了现代人的口头禅。不少人把吃当作缓解压力的出口,可暴饮暴食之后却觉得越吃越难受。其实,你知道吗?科学研究发现,香气怡人的一杯对舒缓压力也有很大的帮助。 据…

    2023年3月23日
  • “一知半解”说岩茶

      这些日子看了《大师》系列中的《丰子恺》篇,篇中谈及丰子恺一生敬重的老师李叔同,他出家之后修的是律宗。律宗很难修持,受最严的戒律约法,因为要甘当苦行僧,所以自古以来,修…

    2023年3月21日
  • 潮州工夫茶到底是什么,真的仅仅是茶

    所谓工夫茶(茶艺)是一种技艺,一种文化,是囊括茶叶、文化、泡茶技艺、生活为一体的独特茶文化。 潮州是工夫茶艺的发源地,也是工夫茶文化的发祥地。 《潮州工夫茶》着眼“工夫”二字,分别…

    2023年3月21日