千日红是天生的干燥花，同时也是风味绝佳的花草。颜色鲜艳的千日红在热茶水中要经过长时间的浸泡，色泽才会逐渐变浅，花苞的葡萄紫会渗入茶中，使茶水变成赏心悦目的嫩紫色。
千日红的泡法及喝法：一取3-4朵，开水冲泡三分钟即可。
千日红花茶的功效与作用
清肝，散结，止咳定喘。治头风，目痛，气喘咳嗽，痢疾，百日咳，小儿惊风，瘰窃，疮疡。用于慢性或喘息性支气管炎、百日咳。
①《福建民间草药》：祛风，镇肝，退热，明目。
②《南宁市药物志》：清肝明目，散结消瘿。治瘰疬初起，肝热目痛，血压高头痛。
③《广西中药志》：花序：凉血消肿，止痉咳。治百日咳;外治疮疡肿痛。民间治月经不调。全株煲水外洗，治跌打疮疖。
了解千日红的功效与作用，首先千日采收加工 夏、秋二季花开时采收花序，晒干。
药材性状 本品球形或椭圆状球形，直径1.5～2厘米，由多数小花密集而成，基部常有叶状总苞片2片;花基部有膜质小苞片3片，外轮一片，卵形，内轮两片，三角状披针形，紫红色;萼片5片，背棱上有细锯齿，外面密被白色长柔毛。胞果近球形。气微，味淡。以花序大、色紫红者为佳。
生药材鉴定 性状鉴别 头状花序单生或2-3个并生，球形或近长圆形，直径2-2.5cm。千日红的功效与作用，千日红茶鲜时紫红色、淡红色或白色，干后棕色或棕红色。总苞2 枚，叶状。每花基部有干膜质卵形苞片1枚，三角状披针形;小苞片2枚，紫红色，背棱有明显细锯齿;花被片5，披针形，外面密被白色绵毛; 干后花被片部分脱落;有时可见胞果，近圆形，含细小种子1粒，种皮棕黑色，有光泽。气微，味淡。
注意：
1.千日红花茶虽然有清肝定喘之功效，但它里面的千日红素会让没有哮喘的人喝完后，多少会有点儿神精麻木;不适宜搭配其它花茶。
2.孕妇禁用。
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