一杯清，神清气爽可以消邪念，可以断淫欲。凡此三德，无不利于参禅。
禅茶一味话
参禅与饮茶，为佛门永远之话题。饮茶之风，初兴佛门。佛家颂茶，谓有三德：一为可以提神。参禅人饮茶，夜不思寐，益于静思;二乃用助消食。禅门僧众，整日静坐，极易积食。饮茶消食，方便易行;三曰不使思淫。凡大饱暖之余，多生淫欲。
禅茶一味，五事调和
在常人，茶可以健身疗疾，茶可以提神助思;可以待客会友可以人诗兴文。其间好处不一而足。圆瑛老和尚有开示，须将“五事”调得如法，才可将止观调和均等。调“五事”根本在于调六根。调六根，入六尘，理六识。依六识用随根不随尘故，调六根首当其冲。调养眼、耳、鼻、舌、身五根则逾发重要。
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