懒人周末 上茶山 贡眉冲泡后的茶汤颜色

贡眉冲泡后的茶汤颜色

贡眉冲泡后的茶汤色泽为橙黄色,贡眉是仅次于白牡丹的茶品,其芽叶、叶片明显,冲泡出来的汤色色调深,新茶贡眉冲泡,色泽较为橙…

贡眉冲泡后的茶汤色泽为橙黄色,贡眉是仅次于白牡丹的茶品,其芽叶、叶片明显,冲泡出来的汤色色调深,新茶贡眉冲泡,色泽较为橙黄明亮,而老茶的茶汤则偏向于琥珀色,随着冲泡次数的增多,汤色渐渐加深,甚至还会出现深黄色。

贡眉白茶的由来

白茶最早记载于北宋,宋徽宗赵佶《大观茶论·白茶》:“白茶自为一种,与常茶不同。”

白茶最早产于福鼎地区,由于当地丘陵叠障,溪水潺潺,雨量充沛,茶树丛生。产出的茶叶品质极佳,深受众人喜欢。

当地人认为白茶叶具有退热祛暑解毒之功效。

用作治牙痛、麻疹等,为了把茶叶保存起来备用,所以把鲜嫩的茶芽叶晒干或焙干。

经过晒干的茶,白毫显露,酷似寿仙眉毛,于是当地人俗称寿眉白茶。

贡眉茶的特点

所谓贡眉,是以群体种茶树品种的嫩梢为原料,经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。

通俗点说,贡眉,是寿眉中长相比较好看,细致的茶。

贡眉是由芽头、叶片还有茶梗构成,拥有一芽三、四叶的外形特征。其茶芽头较小,叶片肥硕,茶梗粗但不老,颜色斑驳。

贡眉,是白茶采摘中跨度最大的茶,也是采摘时间最长的茶。

春季和秋季都有且产量高,奠定了它是一年四季都能喝到不同滋味的茶的地位。

其鲜叶,经过萎凋、干燥、拣剔等工艺制成,再经压制便可做成紧压茶(茶饼)。

优质贡眉毫心显而多,色泽翠绿,冲泡之后,汤色呈橙黄或深黄,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶张主脉迎光透视呈红色,味醇爽,香鲜纯。

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作者: 懒人周末

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