雪菊状如雏菊，花瓣金黄，花蕊棕色，生长于3000米以上的冰峰峭崖中，集天地之精华，耐酷寒之磨砺，经冰雪之纯化……把这种风干的小花放在开水之中冲泡，发现汤色鲜艳红，特别招人喜爱，其味清香入肺，令人精神振奋。于是，经常将这种风干的小黄花当泡水而喝，一段时间下来，发现家人的一些长期身体不适竟奇迹般好转……
因其金色的花朵经沸水冲泡后，汤汁自然呈现出犹如琥珀一般的绛红色，淡稠适中、红润剔透，近似血液，也被称为血菊。如今很多人将雪菊作为神圣礼品赠送给珍贵的客人。雪菊生长环境特殊，采摘艰难产量小，有许多独特的药用功效，且具有神奇的色香味，是一种适应性广的高雅礼物。目前，已从雪菊中分离鉴定出20余类，300多种天然成分。
冲泡雪菊的水质及水温：以矿泉水或纯净水为上，自来水次之。第一泡水温应在98℃，后续水温在80℃以上即可。另外，建议第一次用一杯(一壶)四成左右的开水冲洗菊花后倒掉，除去杂质，从第二泡开始饮用。挑选雪菊要闻新花清香无异味，看花朵完整、花瓣深黄色、花蕊暗褐色。要选较干但不能完全干透无水分的花朵、手感绵软不潮为宜。
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