宁已经有几百年的历史，这种有着非常显著的特点，泡制成茶水色非常的鲜红，口感浓醇，在清代被列为贡品。
宁红茶
修水古称定州，所产红茶取名宁红茶，亦称宁州工夫红茶。远在唐代时，修水县就已盛产，生产红茶则始于清朝道光年间，到十九世纪中叶，宁州工夫红茶已成为当时著名红茶之一。宁红主产地修水县(占宁红总产量80%)。
成因
中国江西修水。修水县位于江西省西 北部，修水上游，邻接湖北、湖南两省。这里山林苍翠，土质肥沃，雨量充沛。每 年春夏之间，云凝深谷，雾绕奇峰，蔚为奇景，雨过乍晴，阳光疏落，这种气候环 境非常有利于茶树的生长，为宁红茶生长创造了得天独厚的条件。
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