懒人周末 上茶山 “大红袍”主观口感评测

“大红袍”主观口感评测

福建口感怎样?即答案为所谓“武夷岩韵”,这是武夷山特定地域环境所产生形成最核心的香、味品质特征。…

福建口感怎样?即答案为所谓“武夷岩韵”,这是武夷山特定地域环境所产生形成最核心的香、味品质特征。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,"岩韵"明显。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮"大红袍",必须按"工夫茶"小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。

参与评测的品牌:天宝峰、满叶香、武夷星

这些都是客户送给鄙人的“大红袍”茶叶,加引号,是因为实际上这类茶叶非真正大红袍叶种,属于满口火炭味的低档茶,基本是用焗炉大批量哄培生产的。

鄙人在此说明,真正的大红袍岩茶,绝非是火炭味道的!

这几种茶在市面茶叶店很少见,因为实在见不得人,故都是在淘×之类的网上平台销售,仅能忽悠没有喝过真正大红袍的人。

鄙人秉着去伪存真的精神,对网上这三个常见的火炭味茶品牌,进行简单评测。 


 
 

天宝峰 型号:烟盒装 209

年份:2011年4月

茶叶:大片老叶

冲泡极限次数:6次

优点:入口味道尚可,有一点岩韵,最后几泡有些许甘甜,喝完后舌头不会感到干涩和口渴,不会上瘾。

缺点:茶香不足,岩韵较低。 

 

天宝峰 型号:桶装 109

年份:2011年11月

茶叶:大片老叶

极限冲泡次数:6次

优点:价格便宜,适合招待一般的来访客户,办公用茶。

缺点:入口带苦涩,火味过厚,味道驳杂,喝完后舌头干涩,口渴,高火型茶,极易上火。

 

满叶香 型号 烟盒装 AB005

年份:2011年11月

茶叶:小片嫩叶

极限冲泡次数:7次,最后几次冲泡味道已经较淡。

优点:口感稍好,有茶香,火炭味厚,犹如咖啡般的感觉。

缺点:会喝上瘾,喝完后舌头有口渴感,如连续几天喝,舌头有麻木感,且易上火,不够耐泡。 

 

武夷星 型号:罐装 一帆风顺

年份:2011年4月

茶叶:小片嫩叶

极限冲泡次数:8次。

优点: 不温不火,轻火型茶,不上瘾,且不易上火。

缺点:茶香一般,带涩,喝完后舌头略有口渴感,实在不好喝,价格也昂贵。

总结:

武夷星虽然号称是大牌,但实际上制作出来的茶叶不算高档,估计也是从茶农手上收购的罢了,而且网上卖得很贵,实在名不副实。

天宝峰这两个型号,205稍微比109的好一点,但两款型号所用的茶叶比较是老叶,故也只适合平常的办公用茶,低档茶。

满叶香的AB005是这几款火炭味茶中算还可以,主要是价格适中,那些喜欢喝咖啡的人,大概会喜欢这种火炭味道。

这些冒充红袍的火炭茶在网上多如牛毛,顶多只能自己喝一下,千万不能用作送礼之用,特别不能用来招待高层次客户、或招待那些懂茶之人,否则必然是贻笑大方,只是对方笑而不语罢了!

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作者: 懒人周末

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