茶树：小乔木型，叶形椭圆，芽叶色泽翠绿，芽叶绒毛多。
干茶：匀整洁净，条索完整，肥厚饱满。
汤色：茶汤黄绿或橙黄，汤色清澈明亮。
滋味：山韵明显，苦涩较弱，醇厚，回甘及喉韵明显，细腻柔滑。
叶底：黄绿色泽，柔韧性较好，不易碎。
莽枝古树茶的环境与介绍
莽枝位于云南省西双版纳州勐腊县象明乡 , 莽枝茶山与革登茶山相连，面积不大，茶质却很好，是古六大茶山之一。
莽枝古树茶，小乔木型，叶形椭圆，叶面、叶身平，叶质稍硬，叶色墨绿，叶缘平，芽叶色泽翠绿，芽叶绒毛多。
莽枝古茶山留下来的古茶园，分布于安乐村委会行政管辖之下的各个寨子，主要集中在秧林、红土坡、曼丫、江西湾、口夺等地。其中，古茶园最为集中的寨子就是秧林村，也是莽枝古茶山值得一去的地方。
莽枝茶山的秧林寨有连片古茶园100多亩，从象明乡政府有土公路直接通到茶园边，路程约30公里。
成品茶以特殊香型著称，与倚邦、革登香型口感类似。
莽枝茶的品质特征
外形匀整洁净，条索完整，开汤后汤色明亮，入口轻色稍重，但化的非常快，滋味丰富，茶汤层次感强，韵味悠长，回甘生津迅猛，沉稳的花蜜香沉于汤水中，饮完后满口留香，茶汤的滑度、厚度和饱满度都不错，茶气足，耐泡。
冲泡之后汤色呈淡黄，有点偏绿色，茶汤的亮度一般，有细小的悬浮物，汤香和挂杯香都比较浓郁，呈花蜜香。
茶汤饱满度好，没有水味和杂味，符合中小叶种的特征，不苦不涩，回甘在口腔中就开始显现了。
茶汤入口细腻柔滑，浓稠度也能比较明显的感受到。回甘生津快，喉韵也比较深，口腔中发凉的感觉明显，且伴随强烈的茶气。茶气表现在手心发热，轻微出汗，肩、背部同样也有发热的感觉。
叶底的柔韧性较好，上手轻柔，不易碎。和其他名山名寨的茶相比并不差。
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