天气的变化可以影响普洱的味道,这是普洱多变性的一种表现。冬天,天气比较干燥.所以用同样的温度泡普洱的话,苦涩味比夏天湿润天气泡要苦涩重。所以大家就会觉得,冬天泡会味重,而夏天泡就口感好。
这可能有几方面原因：
1、秋至冬，气流由上向下，万物收敛，而内质重。
2、春至夏气流由下向上。万物复苏。有敛转向扬，为新的生机而付出。而在春天微生物复兴的作用下。内在物质又一次进行了转化。
3、人本身在四季里，体征也会为适应季节而变化，口腔的菌群和酸碱度就不同。这也是不同季品茶时的口感显的不同。
室内外温湿度，气温，水温，存放环境，冲泡手法都会在不同季节呈现出不同的感受。茶，一年四季都不可能一个味道，更不可能没有味道。只是个人感受的差别而已。
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