凉茶的介绍

      去过两广的人，对凉一定不陌生，遍地的凉茶小店，炎热的烈日下，一杯凉茶消暑去火，口舌生津，不仅令人难忘，可能也是夏日最好的，必备的饮品。

从相关的媒体报道得知：目前我国整个凉茶行业已经突破300亿元市场规模，在整个饮料市场占比7%左右，其中王老吉和加多宝两家就占有了整个凉茶市场的九成份额。并在2006年销量以400万吨的佳绩首次超过可口可乐在中国的销售量，成为饮品行业的翘楚，着实令人欣慰。

双方在市场竞争中的角逐可谓进入了白热化，加多宝一举夺得《新闻联播》后10秒标版第一时间单元第一播出位，并独家冠名央视《开讲啦》，获得世界杯直播赛中广告位。广告费近两亿元，而万王老吉以5500万元继续蝉联央视《新闻联播》后标版第四单元正一位置后，继续续签央视《开门大吉》独家冠名权，同时获得世界杯期间广告时段，也同样付出不菲的代价。

2014年1月10号，长沙开庭审理：王老吉诉加多宝广告不正当竞争案，此案审判结果将会在节后公布。双方在砸钱打广告的同时又在高调打官司，这已经成了现在整个凉茶行业特有的竞争格局。中投顾问食品行业研究员简爱华认为，这种营销方式对整个凉茶行业的发展都是不利的。

凉茶的历史由来已久，在岭南、两广和海外流传着许多历史典故和民间传说，在广东、香港、澳门一带，随处可见的凉茶铺，体现凉茶作为一种中草药植物性饮料具备的持久的扩张力和其独特而深厚的文化内涵。广东凉茶是凉的代表。凉茶，不仅可以以消除夏季人体内的暑气，还可治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。除了清热解毒外，凉茶还可去湿生津、清火、明目、散结、消肿等，还可治目赤头痛、头晕耳鸣、疔疮肿毒和高血压，夏天完全可以当清凉饮料饮用，因此相比较于其它饮料具备无法比拟的自身优势。

凉茶品牌不下几十种：加多宝，王老吉，霸王凉茶，黄振龙，火透，黄志强， 和其正，板蓝花凉茶，白云山，下火王，安方凉茶、剑波凉茶， 一匹罐，潘高寿，上清饮，顺牌，致中和，陈李济，金葫芦，邓老，清心堂，杏林春，平安堂，清酷，等。

按照凉茶的不同功效，广泛意义上的凉茶可分为四类：清热解毒茶、解感茶、清热润燥茶、清热化湿茶，适合不同季节，不同人群饮用。凉茶由各种中草药配置而成，配方不尽相同。例如加多宝的配方有：甘草、夏枯草、金银花、菊花、布渣叶、鸡蛋花、仙草、白砂糖;而润心堂的配方主要有：夏枯草、金银花、荷叶、桑叶、蜂蜜、甘草;王老吉的配方各位独特：岗梅、淡竹叶、五指柑、山芝麻、布楂叶、金沙藤、金樱根、木蝴蝶、金钱草、火炭母。

当然凉茶毕竟含有中药成分，要注意因人制宜，慎重选择，不仅不能作为药物服用，也不能作为药长期服用。。

如今每到夏季，凉茶已成为大众消暑饮品的重要选择，因此无论从产业发展、文化传承的角度，还是从普通消费者的角度，希望王老吉和加多宝能一路走好，也就无愧于100多年前王泽邦先生创立凉茶王老吉的初衷了。