DIY:如何制作冷泡茶

 夏天是喝冰的好时节,冰茶需要什么特殊道具么?茶需不需要买预先处理的?散叶茶能不能制作冰茶?其实要泡一杯冰茶并不需要特意购买冰茶包,在家用散茶随时都能做出理想的冰茶。

 

 

如何在夏季制作冰茶?

冰茶有若干种制作方法,这里推荐给大家一种简单、安全、方便的方法。

冷泡茶可能是做冰茶最简单的方法了,制作冷泡茶无需任何专业技巧,只需要散茶、常温水、广口瓶或者水罐,但是冷泡茶一般需要8-12小时, 对时间要求较久,需要提前一天制备。

你需要:

散茶

带盖广口瓶或水罐

净化水或矿泉水

冰箱

8至12小时时间

按照每12盎司水(340g)4g的比例添加茶叶和水,没有厨房称的话,大致估计用量也可,下图使用的是老山春,茶叶大概覆盖75%罐底。如果换做大瓶、或者茶叶较为蓬松,可以完全铺满罐底。

向水罐注满常温水,按照每85g水1g茶叶的比例放入水。盖紧盖子,将茶水放入冰箱静置8至12小时。

 

 

 

 

冷浸之后,茶叶会沉入罐底,无需用其他容器过滤茶叶,留在罐底的茶叶不会倾倒而出,也很好看。长时间低温萃取不会让茶味过苦或过度萃取。

 

 

 

 

饮用时,准备一个玻璃杯,向其中加满冰块,加一些切片水果、蜂蜜、白糖或者糖浆。为保持风味最佳,请在一周内喝完。

 

 

 

 

 

 

 

 

冷泡

注:有人说我对茶叶不感冒,不过奶绿挺好喝的,这里附上奶绿配方:5g茉莉绿茶用300g95°C热水冲泡9-10分钟,取200ml泡好的茶水,依次加入:22g白砂糖、35g植脂末、200ml热水,搅拌均匀即成。(如果要配冰奶绿,额外+7g糖,加冰块,200ml热水改为100ml常温水)。

原创文章,作者:大星,如若转载,请注明出处:https://www.lanrenzhoumo.com/12239.html

上一篇 2023年3月21日 下午9:28
下一篇 2023年3月21日 下午9:29

相关推荐

  • 茶有两种相反作用

    同时具有提神和养神两方面的作用,提神作用可以使大脑清醒灵活,而养神作用则具有抑制、安神的作用。同样的茶却能导致这样两种相反的作用,是什么道理呢? 当刚泡开大约3分钟左右时,茶叶中大…

    2023年3月22日
  • 泡茶用瓷器好还是紫砂好

    鲜嫩绿茶、红茶、黄茶、清香铁观音、白毫银针、新普洱生茶适合用瓷器冲泡,可以真实的还原茶叶的滋味与香气,而武夷岩茶、老铁、凤凰单丛、老白茶、陈年普洱茶、黑茶适宜用紫砂壶冲泡,可增加茶…

    2023年3月23日
  • 这些细节决定一把壶的气韵

    看壶如看人,看一把壶的气韵。 就要看壶的“五官”, 也就是壶嘴、的子、壶把、出水孔、底足的变化, 它们看似分散却又有机的合为整体, 今天,我们便来了解一下紫砂壶“五官”的艺术变化。…

    2023年3月27日