懒人周末 上茶山 DIY:如何制作冷泡茶

DIY:如何制作冷泡茶

 夏天是喝冰的好时节,冰茶需要什么特殊道具么?茶需不需要买预先处理的?散叶茶能不能制作冰茶?其实要泡一杯冰茶并…

 夏天是喝冰的好时节,冰茶需要什么特殊道具么?茶需不需要买预先处理的?散叶茶能不能制作冰茶?其实要泡一杯冰茶并不需要特意购买冰茶包,在家用散茶随时都能做出理想的冰茶。

 

 

如何在夏季制作冰茶?

冰茶有若干种制作方法,这里推荐给大家一种简单、安全、方便的方法。

冷泡茶可能是做冰茶最简单的方法了,制作冷泡茶无需任何专业技巧,只需要散茶、常温水、广口瓶或者水罐,但是冷泡茶一般需要8-12小时, 对时间要求较久,需要提前一天制备。

你需要:

散茶

带盖广口瓶或水罐

净化水或矿泉水

冰箱

8至12小时时间

按照每12盎司水(340g)4g的比例添加茶叶和水,没有厨房称的话,大致估计用量也可,下图使用的是老山春,茶叶大概覆盖75%罐底。如果换做大瓶、或者茶叶较为蓬松,可以完全铺满罐底。

向水罐注满常温水,按照每85g水1g茶叶的比例放入水。盖紧盖子,将茶水放入冰箱静置8至12小时。

 

 

 

 

冷浸之后,茶叶会沉入罐底,无需用其他容器过滤茶叶,留在罐底的茶叶不会倾倒而出,也很好看。长时间低温萃取不会让茶味过苦或过度萃取。

 

 

 

 

饮用时,准备一个玻璃杯,向其中加满冰块,加一些切片水果、蜂蜜、白糖或者糖浆。为保持风味最佳,请在一周内喝完。

 

 

 

 

 

 

 

 

冷泡

注:有人说我对茶叶不感冒,不过奶绿挺好喝的,这里附上奶绿配方:5g茉莉绿茶用300g95°C热水冲泡9-10分钟,取200ml泡好的茶水,依次加入:22g白砂糖、35g植脂末、200ml热水,搅拌均匀即成。(如果要配冰奶绿,额外+7g糖,加冰块,200ml热水改为100ml常温水)。

题图来自Unsplash,基于CC0协议。本网站所收集的部分公开资料来源于互联网,转载的目的在于传递更多信息及用于网络分享,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责,也不构成任何其他建议。本文链接:https://www.lanrenzhoumo.com/12239.html

作者: 懒人周末

美好生活B2B订购服务商
返回顶部