茶席设置:什么是盏托,盏托怎么使用?

图为王迎新《人文茶席》

懒人周末编者按语:以下内容摘自王迎新《人文茶席》一书,其书第二章第一节,原题《基础茶席的设置》。本篇文章介绍基础茶席的设置之“盏托”篇。

盏托

盏托是专门用来搁放茶盏的小托盘。托多呈圆形,中间有作为承托的凸起的托圈,即托口。瓷盏托始见于东晋,南北朝时开始流行,唐以后随着饮茶之风而盛行。盏托可以再奉茶时泡茶者的手指不直接接触茶杯,令茶事更洁净。

茶席上一般设有五只茶盏,称为五人席。席主自用的可收纳于旁,不计算入。茶盏的位置依据是席主分汤、客人取用方便来决定的。

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