“是一种很好的食材，但有一定的食物禁忌。如果叶与食物乱搭配的话，就会有食物相克的现象出现，还会产生致病的有毒物质，危害人体健康!
1.茶与羊肉
虽然时常吃一些羊肉对身体大有稗益，但在吃羊肉喝茶时，羊肉中丰富的蛋白质能同茶叶中的鞣酸“联姻”，生成一种叫探酸蛋白质的物质，容易发生便秘。
2.茶和白糖
茶叶味苦性寒，人们饮茶的目的就是促使消化液分泌，以增强消化机能，再就是清热解毒。如果茶中加糖，就会抑制这种功能。
3.茶与鸡蛋
茶水煮鸡蛋，茶的浓度很高，浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收和利用。
4.茶与酒
酒后饮茶，茶碱产生利尿作用，这时酒精转化的乙醛尚未完全分解，即因茶碱的利尿作用而进入肾脏，乙醛对肾脏有较大的刺激性，从而易对肾脏功能造成损害。
5.吃狗肉后忌喝茶
狗肉中富含蛋白质，而茶叶中鞣酸较多，如食狗肉后立即饮茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白，产生便秘，将不利于健康。
最后，服药时不宜用茶水送服。这是因为茶叶中的鞣酸可与某些药物(如硫酸亚铁片、构檬酸铁铵、黄连素等)起化学反应而产生沉淀，影响药物吸收。
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