泡茶时茶杯大小有讲究?

不同形状的杯子,在喝茶的时候会带来口感和香气的差别吗?

四个杯子,从右至左口径为9.5,7.5,5.5,4.6,单位是厘米。

从右至左,高度为3.5,4.5,5.0,5.8,厘米。

同用第二泡茶来比对,因为深度不一,所以茶汤的颜色明显不同,高度越低茶汤越浅。

这个大口杯的优点在于,茶汤入口时感觉最圆润。但是这是物理学的原理造成,由于开口大,高度低,液体的表面张力最大,而不是茶汤本身的圆润。从聚香和聚味的程度来说,这个杯子是最低的。

这个青花葡萄杯的形状是最常用和常见的,茶汤入口的圆润度低于上一个,但比较真实和正常,聚香和聚味的程度高于上一个,总体感觉比较自然和真实。

这个杯子的器形叫做圆融杯,肚子略外鼓,口径略内收,其茶汤入口的圆润度稍低于上一个,但也比较真实和正常,但其聚香和聚味的效果明显更好一些,综合口感是最好的。

这个杯子叫直口杯,与品茗杯近似,茶汤入口的圆润度是最低的,但其聚香和聚味的效果是最好的,锐度最高。不过这个杯子使用上有点不方便的地方在于,因为口径小,所以喝的时候需要仰脖,另外因为深,所以茶汤温度会比较高。

综合上述的总结是:

大口杯适合喝熟茶,特别能突显熟茶的圆润。

青花葡萄杯的器形表现最中庸,但比较真实和自然,适合各种情况。

圆融杯特别适合喝生茶,但是也会有点需要仰脖。

直口杯最适合试茶,能够把茶叶的内在特质清晰地表现出来。

原创文章,作者:大星,如若转载,请注明出处:https://www.lanrenzhoumo.com/10104.html

上一篇 2023年3月28日 下午7:26
下一篇 2023年3月28日 下午7:28

相关推荐

  • 豆腐渣茶—喝出好脾气

    可能很多人对豆腐渣都不是很了解。但在日本,喝豆腐渣茶已经成为人们的一种生活习惯。日本营养学家长屋宪曾介绍,喝豆腐渣茶可有效缓解头晕的症状,还对腰疼、情绪焦躁有好处。 豆腐渣之所以具…

    2023年3月22日
  • 唱唱藏族的普洱茶歌

    烧茶 新打的黄酥油, 汉地的方砖茶, 藏北的白盐巴, 使歌手聚会的是酥油茶。 打酥油茶 黑茶叶汉地生产,黄酥油是我提炼。 白盐巴藏北生产,祝愿三兄弟团圆。 好唱的歌不动听,好喝的茶…

    2023年9月25日