湖南黑茶分为4个级，高档茶较细嫩，低档茶较粗老。 一级茶条索紧卷、圆直，叶质较嫩，色泽黑润。 二级茶条索尚紧，色泽黑褐尚…
传统医学认为人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分，所以体质各异饮茶也有讲究。燥热体质的人…
如果说过去饮茶是一种文化，那么现在它已经融入了我们饮食的一部分，而且被越来越多的年轻人所钟爱，使之变成了一种时尚的文化。…
茶叶中的水溶性营养主要包括儿茶素、维生素C、氨基酸；脂溶性营养则主要有维生素E、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质、叶绿素和一部…
茶叶的吃法有两种，一是将泡过的茶用来炒菜，另一种是直接食用。后者有以下几种吃法在日本非常流行，你也可以尝试一下： 1、搅…
茶叶中的生物碱有哪些功效？ 1、减肥：茶叶所含的儿茶素、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等多种成分，在综合作用下，有预防和抑制肥…
儿茶素的学名是黄烷醇，是茶叶干重的12-24%，占茶多酚的60-80%，是构成绿茶品质和功效的最重要的化学成分。茶叶的优…
饭后马上喝茶，大量的水进入正在消化食物的胃中，冲淡了胃分泌的消化液，从而影响了胃对食物的消化。 另外，茶叶中含有大量的单…
尽管各种茶叶在冲泡中对水温有不同的要求，但普遍还是需要90度左右的开水冲泡，如果身边只有温吞吞的开水，又想喝香茶怎么办呢…
在华南，特别广东地区，几百年来出现了几百种不同的“凉茶”。对于非华南地区的人来说，“原生态”的凉茶喝起来“既不凉，也不像…
